martes, 27 de marzo de 2012

Alcohol de cereal

No puedo dejar de contemplar con cierta incredulidad como algunos descarados aprovechan el desconocimiento para aprovecharse ofreciendo productos (y servicios) en condiciones que no son reales.
Este caso es el del famoso y cuasi mítico alcohol de cereal. Ahora paso a detallar que es el alcohol (etílico) para que cualquiera sepa diferenciar y que diferencias tiene con el archinombrado alcohol de cereal.
Lo primero que se debe tener en cuenta para desambiguar, al nombrar coloquialmente al alcohol nos referimos al alcohol etílico o etanol, que es utilizado para perfumería.
El etanol se obtiene a partir de cualquier materia prima que contenga azúcares o almidón, lo determinante a la hora de obtenerlo será como en cualquier industria el costo de la misma. En la teoría se puede partir de cualquier cosa disponible, por ejemplo papa, remolacha y algunos yuyos cuyas semillas contienen una cantidad necesaria de almidón como para obtener alcohol.  Como en nuestro país tenemos abundancia de caña de azúcar la elección es obvia, se obtiene alcohol a partir de la melaza de caña de azúcar.
Ahora bien, otro factor determinante del alcohol obviamente es la calidad de la materia prima, ya que con la fermentación no solo se genera etanol sino otros (en menor proporción) como metanol, isopropanol, etc. Cada uno de estos alcoholes le aporta un aroma particular al etanol, y en el caso de las bebidas aporta una resaca interesante. Entre parentesis, el cuerpo primero procesa el etanol y luego el metanol, de allí el origen de la resaca. Los síntomas de la resaca en realidad son síntomas de intoxicación leve con alcohol metílico.
Volviendo al tema del alcohol de cereal, en la práctica dependiendo de la materia prima de origen será determinada la cantidad de impurezas aportadas al etanol, pero visto desde un punto de vista estrictamente técnico ésto se puede resolver destilando en mas de una oportunidad el etanol. Con cada destilación, las impurezas van quedando en la columna, por ejemplo un alcohol bidestilado es mejor que uno de simple destilación. Y aquí llegamos al meollo de la cuestión, el alcohol tridestilado cumple la función del alcohol de cereal, que por caso es lo que todo el mundo compra inocentemente pensando que es alcohol de cereal.
El alcohol de cereal es el que menos impurezas contiene por el grado de los almidones, generalmente de maíz, sin embargo los mismos resultados se obtendran con una cantidad necesaria de destilados.
Como ejemplo sirva el destilado de agabe, conocido como tequila. Si el tequila se bebiera sin destilar seguramente provocaría la muerte del infortunado que lo hiciera ya que contiene una cantidad realmente excesiva y nociva de metanol, sin embargo con las sucesivas pasadas por la torre de destilación mejora la calidad (por eso el licor barato deja mas resaca que el bueno) y el metanol se queda en el camino junto a otras impurezas.
En conclusión, lo que todo el mundo confiadamente compra como alcohol de cereal no es otra cosa mas que alcohol de caña tridestilado. ¿Porqué? Sencillo, es mas económico producir alcohol de caña y tridestilar que producir alcohol de cereal. Por lo tanto no se dejen engañar.

domingo, 20 de septiembre de 2009

Siempre hay espacio...

En una oportunidad un profesor decidió enfrentar a sus alumnos con una lección de vida, para enseñar acerca de los valores que realmente interesan en este mundo, inició diciendo:
- Alumnos, hoy les enseñaré alguanas cuestiones findamentales de esta vida.
Tomó un frasco y lo llenó con bolas de ping pong.
- El frasco está lleno? - dijo el profesor.
- Sí- asintieron los alumnos al unísono
En ese momento sacó una bolsa de canto rodado y llenó el espacio entre las pelotas con las piedras.
- Bueno, antes no estaba realmente lleno- dijo el profesor, frente  a la perplejida de los alumnos- pero ahora sí lo está?
Los alumnos asintieron
En ese momento el profesor saca una bolsa de arena y completa los intersticios que quedaban.
Los alumnos ya miraron con total desconcierto.
Miren chicos- dijo el profesor en tono paternal- la vida es el frasco y las cosas que tenemos en ella son como las cosas que las llenan, hay cosas grandes y chicas. Los afectos son las bolas de ping pong, los amigos son el canto rodado y la arena son las cosas materiales. Si llenamos el tarro de arena no quedará espacio para las bolas de ping pong ni el canto rodado.
En ese momento se levanta un alumno con una botella en la mano y llena el frasco de cerveza.
En conclusión - dijo el alumno- no importa cuanto tengas en tu vida, siempre quedará espacio para una cerveza. Smiley

martes, 15 de septiembre de 2009

Acerca de los perfumes, en este caso para ropa.

Si bien este no es un espacio por mí pensado para este tipo de artículo técnico voy a explayarme un poco acerca de ciertas cuestiones que aquejan a la mayoría de los productores de perfumes para ropa. Obviamente, no entraré en detalles de gran profundidad.
   Si bien parece un cuestionamiento tonto, la primera gran cuestión deviene de una sencilla pregunta, ¿Qué es un perfume para ropa? Y la respuesta es sencilla, un producto cuya finalidad es dar una fragancia agradable a la ROPA. La idea de base es que los fabricantes de suavizantes en su contínuo afán de reducción de costos, han reducido la cantidad de esencia a un límite tan bajo que consecuentemente se debe reforzar la fragancia luego del lavado por la falta de persistencia, y por  otras causas que no pertenecen al alcance de este trabajo.
   Ahora bien, si el objetivo es perfumar la prenda, el producto no debe resultar invasivo de otros aromas, como el de la fragancia corporal, es mas sería deseable que todas estuvieran en conjunción y no fuera una dicotomía incomprensible de fragancias. Porque resulta extraño pasar por el lado de una persona que uele como si se hubiera bañado en Chanel 5, bañado en una tina de leche de coco, humectado el cabello con frutillas, lavado las manos con aceite de lavanda y por último revolcado en una hojarasca de cítricos.
   Aunque resulte risueño el ejemplo mas de un lector se verá reconocido, o al menos recordará la experiencia.
   Por ello, dejando de lado que sería deseable ser consistente con las fragancias y que todos los aromas fueran congruentes, el perfume para ropa debe ser un producto que no resulte invasivo de otros. El perfume para ropa está pensado para darle una fragancia agradable de ropa limpia a las prendas a lo largo de un día, principalmente en las ciudades, en donde se acumulan restos de tierra, smog, etc en los tejidos, dándoles mal olor, por mas que la prenda se encuentre perfectamente limpia al inicio del día.
   Consecuentemente, lo ideal, según lo planteado, sería que la fragancia persista por todo un día en una prenda expuesta al aire. También sería ideal que la fragancia se complemente con la de la personal, o al menos no la opaque.
   En el entretanto no hay que olvidar algunas cuestiones fundamentales, como que los elaboradores necesitan de un gran tiempo de estacionamiento como para poder ofrecer su producto en la calle. Éste tiempo muerto, es en realidad dinero muerto en estacionamiento, con lo que ello implica, espacios de guardado, recipientes de almacenamiento, consecuentemente el capital necesario va creciendo en función del tiempo de guarda en forma lineal.
   Para subsanar todos estos planteos y lograr conciliar lo casi inconciliable, como es, lograr el producto deseado por el consumidor, a un costo razonable que permita ganancia y con el menor capital posible. ¿Difícil? Sí, pero no imposible.
   A lo largo del tiempo, experimentando logramos optimizar los procesos para lograr un producto que concilie todos los aspectos. 
   El punto de partida es sencillo. El perfume para ropa, al igual que el resto de los perfumes, no es mas que un aceite disuelto en una mezcla de alcohol y agua, ahora bien, la nueva generación de productos sintéticos ha puesto a nuestro alcance infinidad de productos sintéticos o no, que utilizados de forma consistente pueden hacer que consigamos un buen producto a un muy buen costo.
   El resto, es investigación y desarrollo.

domingo, 6 de septiembre de 2009

Lo que aún no sabemos ¿Somos reales?

En muchas oportunidades he cuestionado, como muchos otros a lo largo de la existencia de la humanidad mi propia existencia. ¿Cuál es la finalidad de nuestra existencia sobre la faz  de este planeta? En definitiva, la humanidad en su conjunto, como especie, pasó de ser el centro del universo a ser un pálido puntito azul en el borde de una galaxia entre otras tantas, y, como si esto fuera poco, la posibilidad de ser un pequeño universo en una cantidad infinita de multiversos paralelos a los que nunca tendremos acceso.
Esta impresionante teoría, que junto a otras dio origen de la película de culto "The Matrix" es analizada en un impresionante documental. No tengan miedo por riesgo bacteriológico, el sitio es seguro, doy fé, es de mi hijo
http://www.foro.thehdpteam.com.ar/forum/index.php?topic=415.0